Novidade Menu do Chef
Plaza Brasília • August 5, 2022
Conheça os novos pratos do Oscar Restaurante
A partir de 08 de agosto vamos oferecer novos pratos para o Menu do Chef.
Uma nova experiência gastronômica para os apreciadores da culinária do Oscar Restaurante.
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Você escolhe uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por R$ 96 + 10%. São duas opções de entrada, três pratos principais e duas sobremesas. Disponível de segunda a sexta-feira, para almoço das 12 às 15h.
Entradas
Carpaccio de Carne Trufado
Lâminas de carne servida com salada de rúcula, torradas, queijo parmesão e azeite trufado.
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Couvert do Chef
Pães artesanais, pasta de queijo, pesto de olivas temperado com ervas, manteiga e tomate confitados.
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Pratos Principais
Sorrentino All Anatra
Massa fresca artesanal recheada com carne de pato, servido com ragú de vinho tinto, ervas frescas e tomate italiano.
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Pailard de Filé
Filé mignon à milanesa empanado com farinha de pão crocante, servido com molho italiano, arroz de parmesão e batatas coradas.
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Risoto de Camarão
Arroz arbóreo preparado com camarões flambados, mix de pimentões confit, tomate concassé, molho pomodoro, rúcula e queijo parmesão.
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Sobremesas
Carpaccio de Abacaxi
Abacaxi flambado com brandy, servido com gelato de canela e calda de caramelo.
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Crepelli ao Creme de Chocolate
Massa de crepe doce, servida com creme de chocolate meio amargo e calda de frutas vermelhas morna.
Reservas: (61) 3306 9000
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Almoço de domingo a sexta-feira
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O Brasília Palace Hotel e Oscar Restaurante oferecem uma deliciosa experiência gastronômica com hospedagem repleta de conforto e tranquilidade às margens do lago Paranoá.
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